Структурні підрозділи
Міжгалузевий інститут підвищення кваліфікації
МІПК здійснює перепідготовку та підвищення кваліфікації кадрів на договірній основі з фізичними та юридичними особами всіх форм власності. Інститут має сучасну навчальну базу. У реалізації освітніх програм широко використовуються новітні комп’ютерні технології навчання.
Університет є науково-методичним і організаційним центром Полтавського навчального комплексу Укоопспілки “Освіта”, який забезпечує інтеграцію освітньої діяльності кооперативних, державних та приватних вищих навчальних закладів України І-ІІ-го рівнів акредитації.
Навчальний центр Полтавського університету споживчої кооперації України створено з метою удосконалення організації навчального процесу, поліпшення методичного і технічного забезпечення навчання студентів та реалізації завдань, передбачених комплексною програмою впровадження системи управління якістю освітньої діяльності ПУСКУ відповідно до вимог міжнародних та держаних стандартів
ІSО серії 9000.
У 1995 р. в університеті при навчальному відділі було створено редакційно-видавничий сектор навчально-методичної літератури, що дозволило розпочати концентрацію зусиль ректорату, науково-педагогічних працівників-авторів, редакторів та поліграфістів університету з підготовки та видання навчально-методичної літератури для студентів.
Навчально-науковий інформаційний центр
Для обслуговування університетського комп'ютерного парку, моніторингу ринку прикладного програмного забезпечення, забезпечення належної роботи локальної мережі в університеті працює Навчально-науковий інформаційний Центр.
Міжнародний науково-освітній центр
З метою зміцнення конкурентних позицій ПУСКУ на ринку освітніх послуг нашої держави та виходу на міжнародні ринки, в університеті з 1 лютого 2007 р. створено Міжнародний науково-освітній центр (МНОЦ).
Бібліотечний фонд – багатогалузевий: комплектується літературою з гуманітарних та природничих наук; прикладних навчальних дисциплін - фінансів і обліку, економіки і менеджменту, товарознавства і комерційної справи, технології громадського харчування, технології зберігання і переробки плодів та овочів, іноземних мов, економічної кіберенетики, соціальної інформатики, мистецтва. Фонд також має велику кількість примірників довідкової та художньої літератури.
Науково-методичний центр управління якістю освітньої діяльності
Є самостійним структурним підрозділом Полтавського університету споживчої кооперації України (далі Університет), який створено з метою удосконалення організації навчального процесу, поліпшення методичного забезпечення навчання студентів та реалізації завдань, передбачених Комплексною програмою впровадження системи управління якістю освітньої діяльності ПУСКУ відповідно вимог міжнародних і державних стандартів ISO серії 9000
Науково-дослідний центр економічних досліджень
Проведення фундаментальних та прикладних науково-дослідних робіт в галузі економіки згідно визначених напрямків досліджень наукових шкіл випускових кафедр економічного профілю, а також на замовлення підприємств і організацій України.
Мета роботи ФЕВ полягає в забезпеченні ефективного використання фінансових ресурсів в процесі освітньої, наукової і господарської діяльності університету.
Адміністративно-господарська частина
Адміністративно-господарська частина приймає активну участь у роботі по матеріально-технічному та побутовому забезпеченню навчального процесу в університеті на рівні державних стандартів якості освіти, наукової діяльності та господарських потреб, підготовку спеціалістів відповідного рівня кваліфікації за спеціальностями університету.
Забезпечення оперативного виконання робіт, пов’язаних з оформленням відряджень викладачів та працівників університету, поздоровлень з професійними, державними святами та днями народжень, відправкою та доставкою кореспонденції поштою та кур’єром, доставкою документів до безпосередніх виконавців, проведення телефонних переговорів та обслуговування факсового зв’язку.
У межах своєї компетенції вирішує питання забезпечення додержання працівниками трудової дисципліни і правил внутрішнього трудового розпорядку, оформляє документи, пов’язані з проведенням службового розслідування та застосуванням заходів дисциплінарного впливу.
У Полтавському університеті споживчої кооперації України створено Музей історії навчального закладу. Музей почав діяти у травні 2004 р. Щорічно музей відвідують близько двох тисяч студентів, учнів шкіл, абітурієнтів, гостей університету.
Як очі людини вважають дзеркалом її душі, так і бухгалтерський облік є „дзеркалом душі” будь-якого підприємства. Створити правдиве відображення стану справ на підприємстві можуть тільки люди з ясним розумом та чистими помислами.
За 2,5 років діяльності НТЦ розроблено 17 державних стандартів України, гармонізованих з міжнародними та європейськими, виконано 7 науково-дослідних робіт на замовлення промислових підприємств, опубліковано більше 30 наукових праць. Загальна сума виконаних робіт складає більше 300 тис. грн.
Метою науково-організаційного відділу є організація науково – дослідної роботи науково – педагогічних працівників та студентів університету та координація її виконання.
Центр зв'язків з виробництвом створений для сприяння практичній підготовці студентів, працевлаштуванню випускників та розвиту інтеграційних зв’язків університету з замовниками та споживачами освітніх послуг.
Науково-дослідний центр “Незалежна експертиза“
Головним фактором підвищення конкурентоспроможності освітніх послуг вищого навчального закладу є органічне поєднання теоретичної підготовки фахівців із застосуванням отриманих знань на практиці. Саме для забезпечення цього напрямку освітньої діяльності ПУСКУ функціонує науково-дослідний центр “Незалежна експертиза” (НДЦ) кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів ПУСКУ, в рамках наукових досліджень якого виконуються госпдоговірні теми з експертизи.
Полтавський регіональний центр досліджень і сприяння розвитку кооперації
З метою сприяння науковим дослідженням на кооперативну тематику та застосування на практиці результатів, одержаних науковцями у ході вивчення проблем вітчизняного та зарубіжного кооперативного руху, в Полтавському університеті споживчої кооперації України 1 вересня 2009 р. розпочав діяльність Полтавський регіональний центр досліджень і сприяння розвитку кооперації
Культурно-лінгвістичний центр Китаю
Культурно-лінгвістичний центр Китаю Полтавського університету економіки і торгівлі - штатний навчальний підрозділ університету, що сприяє задоволенню культурно-освітніх потреб студентів університету