Професійна спілка студентів і аспірантів Полтавського університету економіки і торгівлі є добровільною, неприбутковою, самоврядною громадською організацією, що створена з метою представництва і захисту навчально-трудових, соціально-економічних прав та інтересів членів спілки за місцем роботи та навчання в Полтавському університеті економіки і торгівлі і виражає їх волю. Основою для об’єднання в Профспілку є спільність і єдність професійних, посадових, виробничих та навчальних інтересів членів Профспілки, які працюють та навчаються в Полтавському університеті економіки і торгівлі, на демократичних принципах.

Основними завданням Профспілки є:
1. Представництво та захист індивідуальних прав та інтересів членів Профспілки в органах державної влади, місцевого самоврядування, судових органах, у взаємовідносинах з адміністрацією університету з метою забезпечення права кожного члена Профспілки на навчання та працю, інших соціальних гарантій.
2. Участь у розробці соціально-економічних програм, спрямованих на реальний захист членів Профспілки.
3. Ведення колективних переговорів, укладення колективних договорів та угод від імені членів Профспілки з адміністрацією Полтавського університету економіки і торгівлі, органами виконавчої влади, органами місцевого самоврядування, іншими організаціями та установами. Здійснення громадського контролю за їх виконанням, аналіз причин порушення умов договору та угод, направлення відповідних подань про усунення відповідних порушень.
4. Здійснення громадського контролю за виплатою заробітної плати, студентської стипендії та виконанням адміністрацією університету законодавства про працю, про освіту, про охорону праці, про зайнятість, економічних та соціальних прав пов’язаних з роботою та навчальним процесом в Полтавському університеті економіки і торгівлі.
5. Надання членам Профспілки правової допомоги, проведення методичної роботи, спрямованої на забезпечення кваліфікованого захисту трудових, навчальних та соціально-економічних прав та інтересів.
6. Участь у вирішенні колективних трудових спорів.
7 Участь в управлінні державним соціальним страхуванням, забезпеченні ефективного використання коштів соціального страхування.
8. Участь в організації санаторно-курортного оздоровлення та відпочинку членів Профспілки та їх сімей.
9. Використання преси, інших засобів масової інформації для інформування членів Профспілки, громадськості про свою роботу.
10. Участь у русі доброчинності і милосердя.
11. Надання допомоги членам Профспілки, які проживають в гуртожитку університету, в покращенні житлово-побутових умов.
12. Здійснення контролю за забезпеченням законних інтересів членів Профспілки в питаннях проходження виробничої практики та працевлаштування.